키위의 진짜 효능 5가지 완벽 분석! (ft. 부작용)

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제철 맛있는 키위 건강하게 드세요.

 

 

갈색의 털로 덮인 껍질과 선명한 초록색 또는 노란 과육을 가진 키위는 뉴질랜드를 대표하는 과일로 알려져 있지만, 사실 그 원산지는 중국입니다. 이 작고 귀여운 과일은 단순한 맛뿐만 아니라 건강에 매우 유익한 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 키위의 다양한 효능과 섭취 시 주의할 점 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

키위의 5가지 효능

 

1. 높은 식이섬유

키위는 칼로리가 낮은 반면 식이섬유 함량이 풍부하여 체중 관리에 도움을 줍니다. 키위에 함유된 천연 당분은 단 음식 섭취를 줄이는데 효과적이며, 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 포만감을 제공하여 과식을 방지합니다.

 

2. 소화 효소 함유

키위에는 식이섬유 외에도 액티니딘이라는 효소가 풍부하게 들어 있는데, 이는 단백질을 분해하여 소화를 돕는 효능이 있습니다. 따라서, 식후 소화불량을 감소하여 전반적인 소화 건강이 개선됩니다.

 

3. 면역체계 강화

키위는 비타민 C 함량이 매우 풍부한 과일입니다. 비타민 C는 백혈구의 생산을 촉진하여 기능을 활성화시키고 몸이 감염과 싸우는 능력을 향상시켜 면역 체계를 강화하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

 

4. 항산화 효과

키위는 다양한 항산화제를 포함하는데, 이는 세포 손상을 방지하며 노화를 늦추고 암과 같은 만성 질환의 예방에도 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력있게 만들고, 비타민 E는 피부를 보호하고 보습하는 역할을 하며, 폴리페놀은 혈관 건강을 유지하고 염증을 감소시켜 싸워 세포손상과 노화를 방지합니다.

 

5. 심장 건강 개선

키위에 포함된 칼륨은 심장 건강에 매우 중요한 역할을 하는데, 칼륨은 나트륨과 함께 체내 수분 균형을 조절하고 혈압을 조절합니다. 또한, 키위에 포함된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄여줍니다.

 

 

 

 

키위의 영양성분

 

키위 단면

 

키위는 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 과일로, 100g당 키위의 영양 성분을 분석해 보겠습니다..

 

1. 칼로리 : 61kcal (3%)

2. 단백질 : 1.14g (2%)

3. 지방 : 0.52g (1%)

4. 탄수화물 : 14.66g (5%)

5. 당분 : 8.99g

6. 비타민 C : 92.7mg (154%)

7. 비타민 K : 40.3µg (34%)

8. 비타민 E : 1.46mg (10%)

9. 엽산 : 25µg (6%)

10. 칼륨 : 312mg (9%)

11. 칼슘 : 34mg ( 3%)

12. 철 : 0.31mg ( 2%)

13. 마그네슘 : 17mg (4%)

14. 인 : 34mg (3%)

15. 구리 : 0.13mg (14%)

16. 망간 : 0.098mg (4%)

 

 

 

키위 섭취 시 부작용

 

 

1. 과다 섭취 주의

키위는 식이 섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히 과민성 대장 증후군(IBS)을 가진 사람들은 과도한 식이 섬유 섭취로 인해 복통, 설사, 복부 팽만 등의 증상이 악화될 수 있습니다. 하루에 1-2개의 키위를 섭취하는 것이 적당합니다.

 

2. 치아 건강

키위의 산성 성분이 치아 에나멜을 약화시킬 수 있기 때문에, 키위를 섭취한 후에는 물로 입을 헹구어 산이 치아에 오래 남아있지 않도록 하는 것이 좋습니다.

 

3. 알레르기 반응

키위는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 키위 알레르기의 증상으로는 입 주변의 가려움, 입술이나 혀의 부기, 두드러기, 복통, 구토 등이 있습니다. 특히 라텍스 알레르기가 있는 사람들은 키위에 알레르기 반응을 보일 가능성이 더 큽니다.

 

 

 

키위 숙성 단계에 따른 보관법

 

1. 미숙한 키위 (단단한 상태)

미숙한 키위는 실온에서 보관하여 자연스럽게 숙성시킬 수 있습니다.(3-7일 정도 소요) 이때 키위를 종이봉투에 넣어 두면 숙성 속도가 빨라집니다. 사과나 바나나와 함께 보관하면 이들 과일에서 나오는 에틸렌 가스가 숙성을 촉진합니다.

 

2. 적당히 익은 키위 (약간 부드러운 상태)

적당히 익은 키위는 냉장고의 과일 칸에 보관하여 신선도를 유지합니다. 키위를 플라스틱 용기나 지퍼백에 넣어 다른 과일이나 채소와의 접촉을 최소화하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. (약 1-2주 가능)

 

3. 완전히 익은 키위 (매우 부드러운 상태)

완전히 익은 키위는 냉장 보관하여 2-3일 내 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다. 너무 오래 두면 과숙해져서 맛과 질감이 떨어질 수 있습니다.

 

 

 

키위 보관 시 주의사항

 

1. 에틸렌 가스에 주의

키위는 에틸렌 가스를 흡수하여 숙성 속도가 빨라지기 때문에, 에틸렌 가스를 많이 방출하는 과일(사과, 바나나 등)과 함께 두면 숙성 속도가 빨라질 수 있으므로, 원하는 숙성 단계에 따라 보관 위치를 조절합니다.

 

2. 냉장 보관 시 습도 조절

냉장고에 보관할 때는 적절한 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 키위를 밀폐 용기에 넣거나 지퍼백에 넣어 보관하면 과도한 수분 손실을 방지할 수 있습니다.

 

3. 물기를 피하기

키위를 씻은 후에는 반드시 물기를 제거하고 보관해야 합니다. 물기가 남아있으면 곰팡이가 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

 

 

결론

 

새콤달콤한 맛이 뛰어난 키위는 영양가가 풍부한 과일로 우리 몸에 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이 글이 키위의 효능을 이해하는 데 도움이 되었기를 바라며, 작지만 알찬 키위를 다양한 방법으로 즐겨 키위가 주는 효능을 알차게 누리시기 바랍니다.