반응형 발효식품1 청국장의 건강 효능 6가지(제대로 먹는 법) [목차] 한국 전통 발효 음식 중 하나로 손꼽히는 청국장은 콩을 발효시켜 만든 식품입니다. 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 있는 음식이지만, 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물과 다양한 영양 성분들로 인해 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이 글에서는 청국장의 다양한 효능, 영양성분, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 청국장의 주요 효능 6가지 1. 면역력 강화청국장에 포함된 베타글루칸이라는 성분은 신체의 면역 세포를 활성화시켜 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 보호합니다. 또한, 청국장을 발효시킬 때 생성되는 다양한 항산화 물질은 세포 손상을 방지하고, 염증 반응을 억제시켜 면역력을 강화합니다. 2. 심혈관 질환 예방청국장에 포함된 나토키나아제라는 성분은 혈액의 점도를 낮추고, 혈전을 분.. 2024. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
